アルコールランプ

「シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング」枻出版　2014
を、空調・上下水道完備の室内において　アルコールバーナーで実践するシリーズ。

さて、第一弾は
「チーズトマトラーメン」
です！

パラパラっと見て、簡単でおいしそうで、材料もすぐ手に入るものばかりだったから。


実際には、作るのは簡単ですが、テキストよりだいぶ時間がかかってます。

・ラーメンが下半分しかお湯につからず、3分経っても上部はカチカチのままだったので、慌てて裏返して蒸らし時間延長。
・撮影したり記録とったりしててもたついた時間。
・トマトペーストが意外とラーメンに絡みにくい。
・アルコールバーナーで300ml沸騰させるのに4分かかる。

こんなことがあるので、多分今後のレシピもテキストより時間がかかるんでしょうが。
アルコールでの湯沸しはガスやガソリンより時間がかかってますか？

味はおいしかったですよ。


【レシピ28　チーズトマトラーメン】

・チキンラーメン　1袋（82円）
・トマトペースト　1袋（27円）
・生チーズ　適量（281円）
・水　300ml

０：００　点火。湯沸し開始。
４：００　沸騰。ラーメンを入れて火を止め、鍋に蓋をする。
７：００　できたかと思ったら、お湯につかってない部分が堅いまま。アラー(~_~;)

　　　　　

　　　　　ひっくり返してもう少し蒸らす。

８：００　消火。お湯を切ってトマトペーストを混ぜる（意外と混ざらない）。

　　　　　

１０：００　チーズをふりかける。できあがり。

　　　　　　



※兼一Ｎｅｗパワー燃料用アルコール（メタノール９５％、エタノール４％、水分１％）
　4分間燃焼で20ml使用。火力調整蓋なし。
※ストームクッカー使用。
※室温25℃

★テキスト…350円、4分30秒。
★実践…390円、10分。
　※料金は、セットものは一袋当たり。調味料は1本分。税込。