アルコールランプ

　生地を型に入れたところ


バーナー用のオーブンができたので、早速何か作ってみましょう。

燃料がアルコールですので、あまり長時間の燃焼は期待できません。
…という時点でアルコールはオーブン料理に向かないと思うのですが、やるだけやってみましょう。

初仕事はバターケーキです。
あまり生地が多いと中まで火が通らない可能性があるので、24×8×6cmパウンド型に1/3ほどの量になるようにしました。

燃料は目いっぱい。100ml入れました。

ストームクッカーの上にオーブンを乗せます。
最初に余熱が必要ですから、火力調整蓋を全開にし、点火後4分間オーブンを温めてみました。
生地を入れてしばらくすると煙が上がり始めました。
オーブンの底の塗料が燃えています。
ああ、しまった。
アイロンを当てた時のにおいと似ています。
体に害があるかわかりませんが、仕方ないのでそのまま続けます。




途中で取り出し、ナイフで中央に切り込みを入れて焼きあげます。
焼ける前に燃料切れしないかとはらはらしましたが、出来上がりと同時に火が消えました。
おお、なんというタイミングでしょう。


　上部にもちゃんと焼き色が付いています


　裏は少々焼きすぎな感じ



中にも火が通っています。
味もおいしかったです。

アルコールバーナーで立派にオーブンが使えました。

ただ、燃料は食いますなあ…。

こうまでしてアルコールバーナーでオーブン料理をやりたいかというと、そうでもありません…。


★アルコールバーナーでオーブン料理
　（レーズンとくるみのバターケーキ）

・バター　50g
・砂糖　　80g
・卵　　　1個半
・薄力粉　80g
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・レーズン、くるみ　合わせて50g

（24×8×6cm　パウンド型。内側にバターを塗り、底面にクッキングシートを敷いておく）

①バター、砂糖をよく混ぜる。
②卵を加え混ぜる。
③粉類を加え混ぜる。
④木の実を加え混ぜる。

0：00　点火後、オーブンを乗せて温める。
0：04　生地を入れる。
0：23　ふくれてくる。ナイフで中央に切り込みを入れる。
0：27　いいにおいがしてくる。
0：30　上にも焼き色が付いてくる。
0：38　焼きあがり。同時にアルコールバーナー燃料切れ。

※アルコール使用量：100ml（メチル87％、エチル13％）
※火力調整蓋：全開
※ストームクッカーにオーブンを乗せて使用
※気温：25℃（晴れ、風あり）
※作った場所：自宅庭


　オーブンの裏は焦げ焦げになりました