アルコールランプ

「山と渓谷　2011年3月号」の
「特集　おいしい山ごはん」
を空調・上下水道完備の室内において　アルコールバーナーで実践するシリーズ。


今日は
「編集部員アオキ発案
　スープの素にちょい足し　大満足レシピ」
の中から
「お手軽イタリアントマトリゾット」p80
に挑戦です。

全4レシピの最終メニューですが、これが一番簡単でした。
お湯を沸かして
・スープの素
・ごはん
・チーズ
を入れてひと煮立ちさせるだけ。

スープの素は
「クノール　完熟トマトまるごと一個分使ったポタージュ」
が指定されていますが、売ってなかったので生協の
「CO-OP　真っ赤なトマトのスープ」
を使用。
このスープは結構おいしいです。

あと、テキストではキャンディチーズを使いますが、家にあったベビーチーズを入れました。
のでちょっと見かけはイマイチですが、味はおいしいです。


ところが、管理栄養士小池澄子さんは

「子どもウケは良さそうだが個人的には好みの味ではない」
とバッサリです。

な、なにそれ・・・




とりあえず、この
「編集部アオキ発案
　スープの素にちょい足し　大満足レシピ」
はどれもこれも本当においしい。

一番いいなと思ったのは
「韓国チヂミ風おやき」
です。
手間はかかるし量は少ないですが、
スープの素がこんな風に変身するんだ！
という驚きとおいしさ。



【お手軽イタリアン　トマトリゾット】p80

材料：
水　150ml
CO-OP　真っ赤なトマトのスープ　1袋
ごはん
ベビーチーズ　2個



０：００　点火。火力調整蓋なし。
　　　　　水150mlを火にかける。
０：０３　沸騰。
　　　　　スープの素、ごはん、チーズを入れてひと煮立ちさせる。
０：０５　消火。できあがり。




※ダイケン　アルコールジン（成分記載なし）
※5分間燃焼で16ml使用。火力調整蓋なし。
※ストームクッカー使用
※室温25℃