アルコールランプ

以前、オーブントースターを改造してバーナー用のオーブンにしたことがありますが、これを使わずストームクッカーだけでクッキーなんか焼けないもんでしょうか。

実験です。


クッキーの生地はホットケーキミックスで作りました。
ストームクッカーのフライパンにアルミホイルを二重に敷き、生地を置きます。



その上に鍋をかぶせてみました。



火力調整蓋は半開です。



ところが、火にかけて７分経っても表面は変化なしです。
熱いけどフライパンも素手で触れます。
これじゃダメだと９分開にしてみました。




それから、かぶせていた鍋をやめてアルミホイルで覆ってみました。




しばらくすると焦げ臭い。

やばいやばいと見てみると焦げてます。



あわててひっくり返して裏面を焼きました。

点火して２０分で出来上がりとします。
表面は焦げまくり、中は若干生焼けというか柔らかく、食べた人たちは一様に
「ホットケーキみたい」

そりゃそうだホットケーキミックスだもの。

同じ生地を普通に家庭用オーブンで焼きましたが、こちらはやっぱり普通のクッキーになりました。


ストームクッカーでクッキーを焼くのは無理。



向かって左がアルコールバーナー、右が家庭用ガスオーブン




【実験：ストームクッカーでクッキーを焼いてみよう】

ホットケーキミックス　200g
たまごM　１個
砂糖　40g
無塩マーガリン　80g
チョコチップ　20g

砂糖とマーガリンを混ぜる→卵を加えて混ぜる→ホットケーキミックスを混ぜる→チョコチップを加える

　　　　　フライパンに二重にアルミホイルを敷く。
　　　　　その上にクッキーの生地を置く。
０：００　点火。火力調整蓋半開。
　　　　　フライパンに鍋蓋をかぶせる。
０：０７　変化が見られないので火力調整蓋を９分開にする。
　　　　　鍋蓋をやめてアルミホイルをかぶせる。
　　　　　途中、焦げてきたので生地を裏返す。
０：２０　消火。できあがり。
　　　　　表面はコゲコゲ、中は柔らかい。
　　　　　ミニサイズのホットケーキといった感じ。


・大成薬品　（エタノール１３％、メタノール８７％）
・20分間燃焼、27ml使用（半開7分＋9分開13分）
・ストームクッカー使用
・室温19℃