アルコールランプ

先日、水切り用のゴミ袋を使って「不思議なめし袋」っぽく炊飯してみました。
鍋にご飯粒がこびりつかず、おこげもなく炊飯できるのはいいと思いましたが、お湯が真っ白になりました。

お湯を汚さず炊飯する方法は無いかなあ、と考えていたところ、離乳食の作り方を思い出しました。

普通のご飯とおかゆを同時に作る方法として紹介されていたのが、

①普通の水加減にして炊飯器の釜に入れた米を用意
②湯飲みなどに米少々と水を多めに入れたものを用意
③②の湯飲みを①の米の上に乗せて、普通に炊飯
④炊飯器の釜には普通のご飯が、湯飲みの中にはおかゆができる

というものでした。

これを真似して、
「ご飯ときれいなお湯を用意する」
をやってみたいと思います。


【お湯を汚さず炊飯】　（ご飯茶椀1杯分）

①米1/2カップ、水100mlをセリアで買ったステンレスカップ（容量230ml）に入れる（洗米はしない）。

　　　　　

　　1時間浸水。

　　　　　
　　　　　
②ストームクッカーＬの大きい鍋に水400mlを入れ、①のカップを入れる。

　　　　　

0：00　点火後、すぐに②の鍋を火にかけて蓋をする。火力調整蓋なし。
0：07　沸騰した模様。さかんに湯気が出る。
0：20　火から下ろす。消火。鍋はそのまま蓋をして蒸らす。
0：28　できあがり。

　　　　　

　　　　　　　　

※内藤商店（エタノール22.2％、メタノール76.3％、水分1.5％）
　20分間燃焼で62ml使用。火力調整蓋なし。途中の火力調整なし。
※ストームクッカー使用
※室温22℃

できあがったご飯はカップにめいっぱいです。
これ以上米を増やしたらあふれるところでした。
茶碗に移すと、ちょうど1杯分。

　　　　　

肝心の味ですが、下のほうがややべちゃっとしているものの、普通に食べられます。
カップに入れる水を少し減らせば、もっといい感じで炊けるかもしれません。

400mlの水を使って湯せんしながらの炊飯でしたが、出来上がり後、残ったお湯は200ml。
ちょうど半分になりました。

でもお湯はきれいなままです。
やったー。

これで、炊飯とレトルトカレーなんかを同時に作れて、しかもコーヒー用のお湯までできちゃう、なんてことも可能なんじゃないでしょうか。

ご飯がカップにこびりついたり焦げたりはしないでしょうし、これはいいと思うんですけど、いかがでしょうか～。



水切りゴミ袋での炊飯はこちら　http://benihakobe.naturum.ne.jp/e1015967.html