アルコールバーナーで豚まん

アルコールバーナーで蒸し物ができるとわかったので、今回は冷凍物に挑戦です。
お題は
「豚まん」。

「ミニ豚まん」という1個40gのかわいいサイズが４つ、ストームクッカーＬの大きい鍋にきっちり入ります。
でも、蓋をしても万能蒸し器が2cmほどはみだしてしまいました。
これは仕方ありません。
蒸し物は蒸気が勢い良くあがっていればいいので、火力調整蓋は全開で使用。
蒸し時間は豚まんの袋に書いてあったとおり15分間かけました。
出来は上々。
ほかほか豚まんの出来上がりです。

ところで、皆さんは
「豚まん」
「肉まん」
どちらの名前で呼びますか？
私は「肉まん」と呼んでいたのですが、今回買った商品は「豚まん」って書いてありました。
そして、保育園のおかーさんがたは
「中華まん」
って言います。
最初「中華まん」って聞いた時、どんなまんじゅうかよくわかりませんでした。
ごま風味か？とか。




【豚まん】
・ミニ豚まん（1個40g）を４つ
・水　200ml

0：00　点火後、すぐに水の入った鍋を火にかける。
0：08　沸騰。豚まんを並べた万能蒸し器を鍋に入れて蓋をする。
0：23　できあがり。（蒸し時間15分）

※使ったアルコール：36ml。トーヤク　アルコK2（メチル95％、エチル5％）
※火力調整蓋全開。ストームクッカー使用。
※蒸し終わった後の水の残量：90ml
※室内（室温16℃）




鍋より蒸し器の背が高くてはみだしてしまいました

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